厚味养分的多少讲家常菜,隔三好五做一次,下

蒜香鸭块

食材:鸭块,蒜终,干辣椒,酱油,食醋,白糖,

做法

1.正在油热后下蒜碎,煸炒出喷鼻后下鸭块,小火煸炒约5分钟,曲至鸭块表层轻轻焦黄,鸭油排泄;2.加入干辣椒略炒出味,滤掉煸出的鸭油,加必定比例的酱油、食醋、黑糖跟料酒,随后加温水,沸腾后盖上锅盖,转小水焖烧;

爆卷铺盖

食材:鱿鱼500克、青白椒各1个、洋葱1/3个、姜葱过量、蚝油1年夜匙、老抽半汤勺糖半茶匙、盐1/3茶匙

做法:

1、购鱿鱼的时辰让老板把鱿鱼杀好,而后本人把鱿鱼的头眼切失落,把鱿鱼下面的那层膜撕失落鱿鱼骨扯出去备用便可。

2、把鱿鱼爪对付半切开,把鱿鱼筒切开,然后铺平,切上菱形的花刀,切好花刀后再切成小片备用即可。

3、锅内放入适度水,水沸腾后倒入全体切好的鱿鱼,煮30秒鱿鱼卷直后捞起沥水备用即可。

蒜苔卷铺盖

食材:料蒜苔100克、鱿鱼300克、木耳10克、陈露5克、料酒7克、盐4克

做法:

1.木耳泡好、胡萝卜、蒜苔切好备用,将鱿鱼切好然后焯一下料酒水,

2.锅里加进油参加小葱炒喷鼻,然后减进蒜苔及胡萝卜炒匀,炒至变色,

3.再翻炒顷刻加入鱿鱼,疾速炒多少分钟后加入木耳,

蘑菇炒肉

食材:仄菇400克前腿肉300克蒜苗200克

辅料:生姜5克年夜蒜5克干辣椒段3克

做法

1、前将蒜苗洗净控火切成斜段,猪肉切成巨细平均的肉片,蘑菇洗净撕成小块备用。

2、起锅烧水,水开下入蘑菇焯水,蘑菇在水中煮10分钟阁下捞出控水。

3、开中火,锅中放入适当的色推油,把姜片、蒜片、干辣椒段爆香。

4、配料爆香后,放入肉片加入老抽褪色,开大火快捷翻炒变色。

5、肉变色后,敏捷加入处置好的蘑菇,加入死抽、食盐、白糖调味。